Quelques mots à propos de Billig et Carabin
Laissez nous vous expliquer…
Billig & Carabin est un concept de crêperie en restauration rapide avec un service à table surfant sur les tendances « Fait Maison » et « Fast Good ». Le concept intègre un service de bar à café et à thé où une large gamme de boissons chaudes sera proposée.
Dans une ambiance de coffee shop moderne, vous avez le choix de consommer les produits à emporter ou sur place dans un environnement confortable et convivial.
Le point de vente met à disposition des tables de restauration classique, des fauteuils et des tables basses ainsi que des manges debout. Le restaurant bénéficie d’un service continu et propose des menus adaptés aux différentes périodes de la journée de 10h à 20h.
Au programme chez Billig & Carabin : de bonnes galettes, à base de produits frais, sains, locaux et de saison, mitonnées pour vos beaux yeux par nos artistes crêpiers.
Mais au fait qu’est-ce que c’est « Billig » ?
Pour les néophytes du langage breton, la Billig est la plaque circulaire en fonte utilisée pour réaliser et faire cuire les galettes.
Et « Carabin » alors ?
Pour la définition de ce mot, revenons sur les bancs de l’école et sortons nos herbiers ! En effet, le carabin, plus connu sous le nom de blé noir, est la plante à l’origine de la galette bretonne.
Billig et Carabin joue la transparence
Juger par vous même…
Pour vous garantir le plaisir dans l’assiette, nous avons pris notre Makhila et sommes allés rencontrer nos partenaires, fournisseurs des meilleurs produits de notre belle région : le pays basque.
Pour accompagner ces bons petits plats, nous vous proposons une sélection de douceurs en tout genre : crêpes (bien évidemment), cheesecakes et gâteaux, exclusivement pâtissés par nos soins pour vos papilles de gastronomes avertis.
Billig & Carabin vous accueillera dans une ambiance de coffee shop moderne, confortable, convivial et chaleureux pour vous proposer une sélection de rafraîchissement, du cidre en pression bien entendu, et une gamme de café et de thé préparés par un barista expérimenté.
Maintenant vous savez tout !
Vous avez ainsi toutes les cartes en main pour savourer pleinement ces délicieuses galettes que nous allons vous concocter !
Ah si!
Une dernière chose à savoir! une des particularités de notre concept : une fois rentré chez Billig & Carabin, venez directement nous rencontrer au comptoir afin de sélectionner votre menu.
Munis de votre écriteau numéroté, il ne vous reste plus qu’à vous installer confortablement et à patienter, nos serveurs arriverons pour vous dévoiler nos plats.
La Cuisine Notre terrain de Jeu
La cuisine c’est un peu notre super caverne d’Alli-Baba, toutes les inventions géniales, les idées brillantes et les créations magiques viennent de cet endroit. Les bons produits du marché, les légumes et les fruits de saison sont amoureusement travaillés pour créer la super galette dont vous n’allez plus pouvoir vous passer… Ne vous inquiétez pas nous serons là tous les jours pour vous donner votre dose quotidienne de bonheur !
Dans nos cuisines, nous préparons dans le plus grand secret les recettes de demain pour le plaisir des petits comme des grands. Pour cela, nous avons besoin de nos producteurs et fournisseurs partenaires, qui s’engagent à nous fournir les vrais bons produits de qualité dont nous avons besoin. Chez nous c’est simple… aucun plats préparés industriels !
Nos produits sont préparés en cuisine avec passion par nos équipes pour vous garantir des produits frais et de qualité.
3
Runner Hyperactif
1
Barista Hipster
3
Crêpier Artiste
90
Place assise
1000000+
Fan de Crêpe
